Charte de qualité

Du fait maison

Nos plats sont faits maison et nous nous efforçons de favoriser les produits du terroir et de saison en traitant avec des artisans (ou entreprises) locaux ou nationaux.

• Notre viande bovine est française et locale. Notre viande de cabri vient d'une ferme locale située à Chassignieu.
• Nous vous servons des produits régionaux : les sirops de fruits et les apéritifs Bigallet, entreprise locale, familiale et indépendante installée à Virieu ainsi que la liqueur de Chartreuse , disponible également en sorbet.
• Nos citrons givrés sont artisanaux et de... Menton !
• Notre poulet fermier a le label poulet de Bresse.
• Nous vous proposons également les bières Leffe blonde et Leffe Ruby (aux fruits rouges) à la pression !
• Nos fromages en faisselle nous viennent d'une laiterie bressane.
• Nous nous fournissons auprès d'un torréfacteur dauphinois pour vous servir notre p'tit café.